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エリオ オルサーラ - オーナー
ご来店されるお客様は皆わたしのお友達です！
私の家（ロカンダ）で食べて飲んで歌ってイタリアを味わっていってください。BUON APPETITO!!
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ジェルマーノ オルサーラ - エグゼクティブシェフ
一言で“TESTA DURA”!!!!
彼の頑固なまでの郷土料理に対する熱い情熱がエリオロカンダの変わらぬ味のベースとなっている。
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味方泰宏 - ディレットーレ
週末は関東沿岸を釣り歩き、自らの釣果をお客様へご提供。
お客様の笑顔に花を添えるため努力を惜しまない姿勢はいつも皆様の味方！？である。
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ロベルト オノラート - カーポ サラ
天性のサービス精神は彼ならでは！
ホスピタリティー精神に溢れたイタリア人カメリエーレでは右に出るモノはいないでしょう！
ロカンダスタッフ達
エリオファミリーの食卓にようこそ！私達が皆様をエスコートし最高の一時を演出いたします。必ずご満足いただけるようサービスいたしますので、お気兼ねなく何でもお申し付けください。
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