冬期休業のお知らせ
2018.12.18Blog
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2018.12.13Other
皆様日頃より大変お世話になっております。
今年のクリスマスメニューが決定致しましたのでご紹介致します。
Christmas Menu 2018
Stuzzichino
Tartufo di Faie gras con mela di Yoichi
トリュフに見立てたフォアグラに余市のリンゴを添えて
Truffe-shaped Fori gras with Yoichi’s organci apple
Antipasto
Cuore croccante di baccalà di Ezo
稚内直送マダラ〜厳冬の蝦夷のぬくもり〜
Crispy “Baccla from Wakkanai” coda-fish Ezo style
Pasta e risotto
Ravioli di ricotta e spinaci ai funghi silani
カラブリアのポルチーニを纏った“ファットリアビオ”手作りリコッタのラビオリ
Handmade ravioli stuffed fresh ricotta with Calabria porcini sauce
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Zucca di Ehime con caciocavallo FBH e gocce di N´duja
愛媛の南瓜のリゾット カチョカヴァッロとンドゥイヤと共に
Pampkin risotto with Caciocavallo chess and N´duma
Pesce e carne
Trilogia di sapari di pesce da Teshio
天塩の國からの贈り物〜鮟鱇、甘海老、帆立〜
Trilogy taste Teshio~Angler fish,Amaebi,Sea scallop~
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Contrafiletto di vitello al tartufo con salsa di Gaglioppo
トリュフとガリオッポワインのソースでいただく仔牛フィレ肉のロースト
Rost veal filet in gaglioppo and truffles sauce
Dolce
Panettone con crema ai fiori darancia e Geiato fior di latte noci
エリオ家特製手作りパネットーネ 美瑛のクルミとナッツのジェラート添え
Traditional Christmas cake,Organic milk Gelato
Caffe e Pasticcini
カッフェと自家製クッキーのプチフール
以上でございます。
お席にはまだ若干の余裕がある日もございますので、
是非皆様のご予約のお電話をお待ちしております!