エリオのオススメメニュー

2012.05.30Other

エリオのオススメメニュー

北海道産子羊とポテトの軽い白ワイン煮込み.

Spezzato d’agnello da Hokkaido inumido con patate.

臭みのない子羊肉をポテトと一緒に白ワインで煮込み、あっさりと仕上げました。

柔らかい、上品な子羊肉を、どうぞお召し上がりください!

BUON APPETITO!!

Kumamoto`s producers short movie

2012.05.28English

The short movie about our producers in Kyushu

Mr. Asokenko Nouen and Mr. Kumamoto Kaiyo Kaihatsu

has finally been released!

Please check it out following this link:

Elio Locanda Italiana 生産者の声 – The origin of their ingredients.

Mr. Asokenko Nouen,

Mr. Kumamoto Kaiyo Kaihatsu,

thank you so much for your cooperation!

熊本、生産者さんのショートムービーが完成しました。

2012.05.26Other

GWにご挨拶に伺った熊本の生産者さんのインタビューショートムービーが完成しました。

阿蘇も天草も、とても自然が豊富で素敵なところです。
皆様に、少しでも彼らの「ハート」が伝わる事を祈って・・・。

阿蘇健康農園さん

熊本海洋開発さん

ご協力ありがとうございました!!

Today`s dessert is…

2012.05.25English

Mixed France berry and chocolate tart “Crostata”!

Enjoy it!

Buon appetito!

本日のデザート

2012.05.24Other

本日のデザート.

フランス産の色々なベリーとチョコレートのタルト.

Dolce del giorno.

Crostata di cioccolata e frutti di bosco assortiti.

BUON APPETITO !!

Special dessert

2012.05.23English

For the coming summer,

we have prepared a Passion fruit and vanilla cake.

Enjoy it!

Buon appetito!

Elio`s homemade hot pepper oil

2012.05.23English

In southern Italy, Calabria is famous for its red pepper.

In 1994, the ACCADEMIA ITALIANA DEL PEPERONCINO  has been established in order to research about the spicy peperoncino from the city of Diamante, Calabria.


At Elio Locanda we only use red pepper brought from Calabria.

It is a very spicy red pepper type with a special flavor!

Spicy lovers, please come at Elio Locanda and try our “Piu piccante” version!

Enjoy it,
BUON APPETITO! !

本日のデザート

2012.05.21Other

本日のデザート

パッションフルーツとバニラのケーキ.

Dolce del giorno.

Torta di passione e vaniglia.

BUON APPETITO !!

Elio recommends

2012.05.18English

“Paccheri” pasta with handmade ricotta cheese (100% Hokkaido milk) and smoked swordfish,

wrapped with Italian bacon.

Basil pesto sauce.

Enjoy it!

Buon appetito!

エリオの自家製唐辛子オイル

2012.05.17Other

南イタリアの最南端であるカラブリアは、唐辛子の名産地。

1994年、カラブリアのDIAMANTEにペペロンチーノや辛い物の研究と普及を

目的としてペペロンチーノアカデミー(ACCADEMIA ITALIANA DEL PEPERPNCINO)が設立されました。

エリオの唐辛子はすべてカラブリアから持ってきたものを使用していますが

カラブリアの唐辛子はとっても辛いです!

しかし、辛さの中に深い味わいがあるのです。

辛い辛い!と思いながらも、ついつい病みつきになってしまいます。

辛い物が好きな方は、是非「Piu piccante」でお試しください!

BUON APPETITO!!