Elio Christmas Menu 2019

2019.11.18English

皆様大変お世話になっております。

今年も日頃の感謝をこめましてクリスマスのスペシャルメニューをご用意いたしました。

Stuzzichini

アニータおばさんが作る無花果蜜を添えた鴨肉のローストのせクロスティーニ

Crostonciano d’ anatra e miele di fichi cosentini

Smoked duck on break crust Calabrian honey

Antipasto

Macedonia di frutti di mare alle erbette fini

玄界と厳冬のオホーツ海からの贈り物~紋甲イカ、ズワイガニ、帆立etc~

Fukuoka and Okhotsk seafood salad in marinated fine herbr

Pasta

Tartella farcito di shakke’ e ricotta fattoria bio

ファットリアビオのリコッタと天塩の漁師スガイさんが獲った鮭が奏でるラビオリ

Handmade ravioli stuffed with Teshio salmon and Fattoria Bio ricotta

Risotto

Risotto al tartufo piemontese

トリュフを贅沢に使ったリゾット

Tuffle risotto

Pesce

Gambera imperiale Testa Russa e granella di pistacchio

ブラットオレンジとピスタチオを纏う大きな道北ボタンエビのロースト

Hokkaido King Prawns in Sicilian orange and pistachio

Carne

Stracotto di mucca rossa glassato al maglianico

熊本南阿蘇褐毛和牛のカラーブリア地方葡萄マリアニコワイン煮

Free-range beef from Kumamoto in original red wine sauce

Dolce

Panett0ne con crema ai millefiori gelato alla yogurt e salsa tiepida di mele

エリオ家特製手作りパネットーネ美瑛のヨーグルトジェラートに余市のリンゴソース

Homemader Traditional Christmas cake , Organic yogurt Gelato

Caffe’ e Pasticcni

カフェと自家製クッキーのプチフール

Small pastry

¥7700(Tax included)

通常は日曜日は定休日を頂戴しておりますが、12月22日(日)は特別営業しております。

是非ご利用下さいませ。

ご予約はお電話で承らせて頂いております。

皆様のお越しを心よりお待ちしております。

Elio Christmas Menu 2017

2017.12.22エリオのお勧め

今年も皆さまに感謝の気持ちを込めて….
エリオのクリスマススペシャルメニューをご用意いたしました!

Stuzzichino

Crostino di pane alle olive con crema di ricotta e salmone marinato
北海道でジョヴァンニが作るフレッシュリコッタに天塩の鮭のマリアージュ
Olive bread crouton with ricotta cream and salmon marine
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Antipasto

Mousse di fegato d’anatra aromatizzato
フォアグラのムースと手焼きクロストーネのブラックペッパー風味
Flavored duck liver cream
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Capasanta di Wakkanai croccante con purea di porri
稚内直送ホタテ貝のパンチェッタ巻き
洞爺佐々木ファームが無農薬で作るポロネギのピューレと共に
Crispy fresh sea scallop from Wakkanai with leek puree

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Pasta e risotto

Spaghetti alla chitarra con polpa di coda di rospo, pistacchi e Marsala
北留萌海域の鮟鱇を贅沢に使った手打ちキタッラパスタ
マルサラワインの香りピスタッキオ添え
Homemade Chitarra spaghetti with monkfish, pistachio and Marsala wine
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Risotto al tartufo
アルバ産トリュフのリゾット
Truffle risotto

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Pesce & Carne

Specialità del pescatore di Hokkaido: pesce fresco da Teshio alla Elio
~北海道天塩の國から~
漁師一本釣りの贈り物をエリオ秘伝の調理法で
Hokkaido fresh catch of the day from Teshio, an original Elio’s recipe
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Stracotto di Wagyu “Akaushi” al Magliocco Calabrese
カラブリア地葡萄マリオッコで煮込んだ熊本南阿蘇の赤牛
Akage wagyu beef stew (Japanese brown), Magliocco Calabrese red wine sauce

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Dolce

Panettone tradizionale fatto in casa con gelato e noci con salsa di miele millefiori
エリオの手作りパネットーネと蜂蜜をのせたナッツ入り美瑛ミルクのジェラート
Homemade traditonal Panettone with milk gelato and nuts with Millefiori honey

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Caffé e Pasticcini

カッフェとプチフール
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¥7,560-(税込)
ご予約はお電話にてお受けしております。
TEL:03-3239-6771
Buon Natale !!!

本日のパスタ

2012.03.02Other

本日のパスタは真ダコと北海道産ポテトの手打ちキタッラです。

ブオンアッペティート!