初秋メニュー!

2010.08.30Other

初秋メニューをご用意いたしました。

定番になった、富津産地アサリのスパゲッティ

パッケリ リピエニ(自家製リコッタと燻製メカジキ)薄切りパンチェッタ巻き ペコリーノとミント風味のバジルソース添え

庄内黒豚のファゴティーノ ペコリーノチーズと一緒に

大原産地ダコのカルパッチォに軽くボイルしたポテト添え イタリアンハーブとともに

布良沖のクロムツに茄子を挟んだソテー 2色のピーマンのソース

仔羊のロースト カラーブリア産赤玉ねぎのワイン煮添え

アーモンド風味の白トリュフ アマレッティ ビスコッティーニ