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2010年6月記事一覧

2010年6月28日釣り立てスルメイカのフリット

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スタッフが毎週日曜日に釣りへ行っているのはご存知の方も多くいらっしゃると思いますが

今はスルメイカがたくさん釣れています!

昨日の6月27日も勝浦沖で大漁でした。



お店ではそれをフリットにしてご提供しておりますので

釣り立てのスルメイカの持つ味わいと甘みを是非ご賞味あれ!

2010年6月26日山形産三元豚が入荷しました!

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山形から高品質庄内豚が届きました。





おすすめは

Maiale alla griglia con salsa di acchiughe

(三元豚のロース肉のグリル アンチョビソース)



口に入れると広がる香り。

わずかに感じる甘み。

そしてしっとり感。

お店にいらした際は、是非お試しください!!

2010年6月23日サフォークの子羊が入荷しました!

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北海道よりサフォークの子羊が届きました!





北海道の豊富な牧草を食べて育った子羊は、口に入れると程よい食感と程よい歯ごたえがあります。





甘みや香りが広がり、なおかつその香りがしつこくなる前に鼻に残らずぱっと消える。

羊らしさはあるけど、臭みはなくマイルドで非常にバランスがとれています。

お店では、オーブン焼きや煮込みでご提供しています。





モモ肉や骨付きなど部位ごとに違う食感を是非お試しください!!

数に限りがありますので、皆様お早めに!

レストランのご予約はこちら

03-3239-6771

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住所 東京都千代田区麹町2-5-2MAP
ランチ 11:45~14:15
ディナー 17:45~22:15
定休日 日曜日

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03-5210-5701

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